Zusatzstoffe und Allergene >
* Bitte beachten Sie, dass sich unser Küchenchef aufgrund der frischen Küche in
unserem Gasthaus kurzfristige Änderungen vorbehält.
Vorspeisen
2,50 €
Gedeck: Bauernbrot, Parisienne und Grammelschmalz und Quark, pro Person
8,50 €
Rindsuppe mit Flädle
9,50 €
Pfifferlingrahmsuppe mit pochierten Wachteleiern
9,50 €
Geeiste Kartoffelrahmsuppe mit pochierten Wachteleiern (zuzüglich mit Lachs und Osietra Imperial Kaviar € 9,50)
6,50 €
Rindsuppe oder Pfifferlingrahmsuppe in der Kaffetasse, ohne Einlage
17,50 €
Bouillabaisse mit Meeresfischen und Rouille Crostini
9,50 €
Blatt-, und Kartoffellsalat mit Kirschtomaten und Radieschen (kleine Portion € 7,50)
13,50 €
Mini-Romana-Herzen mit Parmesandressing, pochierten Wachteleiern und Kirschtomaten
16,50 €
Gratinierter Ziegenkäse mit gegrilltem Gemüse und Wilderkräuter
16,90 €
Geschmelzte Blutwurst mit Selleriepüree und Pfefferaprikose
13,00 €
Mozzarella-Buffalo mit Olivenbrotchips, tomaten und Basilikum
13,50 €
Geeiste Gurkensuppe mit Joghurtschaum und Shrimps
23,50 €
Marinierter Kalbskopf mit Pulpo, gebratenem Kalbsbries und Kopf-Rucolasalat
17,80 €
Carpaccio vom Rind mit Staudensellerie, Champignons, Rucola und Parmesan
Hauptgerichte
16,80 €
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Brunnenkresse-Salat und Radieschen (Kleine Portion € 14,50)
19,80 €
Gnocchi mit Salbei, Pfifferlingen, Kirschtomaten und Parmesanschaum (kleine Portion € 15,50)
24,50 €
Tafelspitz mit Mark, Apfelkern, Schnittlauchsauce, Rahmspinat und Rösti
32,00 €
Kalbsrücken mit Röstzwiebel-Markkruste, Pfefferjus und Bratkartoffeln
28,50 €
Roschbroade "schwäbisch" mit Blatt,-Grumbieresalat, gschabte Spätzle (kleine Portion € 24,50)
29,00 €
Wiener Butter-Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren (kleine Portion € 22,50)
32,50 €
Seeteufel mit Tomaten, Artischocken, Zucchini, Pfifferlingen und Gnocchi (kleine Portion € 28,50)
Dessert
13,00 €
Nuss-Palatschinken mit Vanilleeis, Schokosauce und Vanilleschlagrahm (1 Stück 6,50 €) 2 Stück 9,50 €
14,00 €
Lava-Schokokuchen mit Aprikosengel, Himbeeren und Kaffeeeis
13,00 €
Dessert von der Erdbeere mit Ingwer und Erdnusskrumble
8,50 €
4-erlei Leckerein zum Naschen, in der Schatzkiste serviert, für 2 Peronen
13,90 €
5-erlei Rohmilchkäse mit Feigensenf
6,80 €
Gerne informieren wir Sie über unsere frisch produzierten Fruchtsorbets, ab zwei Kugeln
